食品的来源和安全问题一直是市民关注的焦点。在2012年的第三次肉菜是被确定为全国流通追溯体系的模式以来,南宁市城市建设加速肉料理,追溯推进流通体系的建设,已经完成可以追溯信息的有效流通各节点肉料理,收集并分析了运用城市管理平台,是有力的市民的舌头上的安全保障,并逐渐明白消费、安全消费的实现。  
　　追溯码让肉菜流通更透明
 
　　8月27日，在淡村综合市场的猪肉摊上，经营者麻利地将猪肉放在电子秤上，随后交给消费者一张打印的凭条。凭条上除了清楚标明摊位号、设备编号、票据编号、市场编号、商品名、重量和金额，还有一串20位的追溯码。
 
　　“有了这个追溯码，就能查询到猪肉的零售商、批发商、屠宰场、养殖户等信息。”市民曹女士说，追溯码让猪肉流通信息透明化，市民购买肉菜时更放心了。
 
　　一张服务卡，串起从屠宰到零售两大环节；一张票据，可了解肉菜的“出生地”等信息……这些都是近年来南宁市推进肉菜流通追溯体系建设结下的累累硕果。
 
　　该体系是商务部试点建设项目，是以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。
 
　　随着追溯体系建设的加快推进，市区生猪屠宰企业在体系建设中全面推进经营流程重组，将手工记账模式升级为电子结算软件记账模式，实现追溯流程与电子结算流程的有效绑定，既保障了追溯数据的真实、及时、准确，也促进了生猪屠宰行业的转型升级。
 
　　“追溯体系的建设有效避免了缺斤短两，减少了私宰肉、病害肉、注水肉流入市场。通过这一体系建设，我们还增加了电子支付和市场农产品的电子交易平台等增值服务，让市民的菜篮子提得更便捷、更放心。”淡村商贸城有限公司负责人说。
 
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